|
Старый картофель чисто вымыть,
|
|
Подробнее...
|
|
Взять 400 г листьев сельдерея, обдать кипятком, откинуть на решето, мелко нарубить.
|
|
Подробнее...
|
|
Филе нарежьте кусочками и отбейте кухонным молоточком с двух сторон, положив в пакет, поперчите и посолите, пусть полежит, пропитается.
|
|
Подробнее...
|
|
Сварить 50-100 г сушеных грибов с кореньями, 1 луковицей, пучком зелени петрушки, сельдерея и порея и небольшим количеством перца, процедить,
|
|
Подробнее...
|
|
1,2 кг стерляди очистить, вымыть, посолить, порезать на куски, посыпать сухарями, слегка поджарить на масле в сотейнике.
6 трюфелей нашинковать, залить 2 стак. рыбного бульона, прибавить немного лимонного сока, немного жженого сахара — для цвета, закнпятить, вылить на стерлядь, варить ее до готовности.
Посыпать зеленой петрушкой и подавать. |
|
Очистить свежую щуку, судака, окуней и др., вымыть, вынуть кости, посолить, всыпать немного черного и душистого перца,
|
|
Подробнее...
|
|
Печень трески размять вилкой, морковь, сыр, отдельно белки и желтки яиц натереть на мелкой терке.
|
|
Подробнее...
|
|
Некрупными кусочками нарезать куриное филе, посолить, поперчить, добавить нарезанный репчатый лук и залить маринадом из 1-го взбитого яйца, 1 ст.ложки майонеза и 1 ст.ложки крахмала.
|
|
Подробнее...
|
|
Нарезаем ветчину, пекинскую капусту,
|
|
Подробнее...
|
|
Грудинку промыть и обсушить, сделать надрезы в шкуре, чтобы кусок потом не свернулся.
|
|
Подробнее...
|
|
|
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>
|
|
Страница 1 из 32 |